????? 生鮮便利超市如何與對手競爭_山西潞pt電子游戲貿集團有限公司

您好,歡迎光臨 山西潞pt電子游戲貿集團有限公司!

關于我們 -> 連鎖加盟-> 聯系我們

全國服務熱線:
400-0355-876
欄目導航
生鮮專區
生鮮專區
零售管理
聯系我們
服務熱線
400-0355-876
傳真:0355-8202887
郵箱:rsxz@
地址:山西省長治市英雄南路太行山農產品物流園潞pt電子游戲貿集團
當前位置:主頁 > 潞卓學堂 > 生鮮專區 >
生鮮便利超市如何與對手競爭
瀏覽: 發布日期:2017-02-12
 
       一、 正確界定競爭對手

      如今生鮮便利超市在住宅小區群、社區里、城中村、大超市邊、農貿集市旁、工業區里正蓬勃地發展起來,它們更多是扎堆經營,象刺猬一樣無法抱團取暖,所以競爭猶如巷戰的直接刀兵相見,所以之不黯競爭者就有感嘆:為什么受傷的總是我?

       首先明白一點,生鮮便利超市多是在特定的商圈進行經營業務的。按法國某零售市調機構的說法:120-399平方米的面積為小超市,步行10分鐘以內,也就是500-1500米以內的商圈。所以 生鮮 便利超市的競爭別把對手想象的很遙遠或很隱蔽,就在這巴掌大的地盤里分析發現。

       其次在已界定的商圈范圍內考察安分析那些同類經營的生鮮生活超市,特別是經營規模、經營品項、提供服務完全一致的店要重視。大超市、農貿市場、水果店、菜攤肉檔魚雞檔鋪這些都是你某一品類經營的直接或間接競爭對手,不可掉以輕心。

       二、發現和分析你的競爭對手

      發現和分析你的競爭對手就是了解你對手的優點和缺點。大家都是明碼標價都是開門做生意,做為行業中人想發現什么,只要你一天早中晚到對手店各轉個5分鐘你就知道了。

     很多生鮮便利超市是從雜貨店順勢而轉型來的,但這轉型有很多的不徹底。除了開架陳列和集中收銀外,作為超市的很多運營功能和特征都不全,有的甚至沒有標價商品,靠詢價議價銷售。這集中體現在比如形象、服務、衛生、陳列、布局上等等。這是其一,從硬件上對比。

     其二可以分為短期的競爭和長期的競爭。不要以為生鮮便利超市小店小臉沒必要做海報特價促銷之類 ,真正意義的零售管理者都知道:只要對銷售有幫助又不違法,你都可以嘗試。短期的競爭不外乎是短期內拉升營業額,常見有海報低價促銷手段了。這里有個問題, 生鮮 特價品大超標超愛用的也是魚肉、蔬果、米油蛋等品種打特價,而干貨基本上是很少做特價的。其實特價品的選擇是可以借鑒也可以依實際情況選擇的,季節性敏感品比如散裝花生米、綠豆、腐竹、粉絲等等都是做的。

      長期的競爭可以從商品管理、營業管理、人力資源、形象、人性化服務、策劃促銷政策、配送采購流程等等軟件硬件方面通盤分析提升。每天進步一點點,競爭力慢慢就上來了。

      生鮮便利超市因店小人員部門不多,但日配日采性的商品,失鮮易,損耗易,實際管理操作中有相當的技術性。其實可以歸結為一點:人才就是你核心競爭力。有了人才,上面所談的問題他會一一化解,只要老板不浮躁,在追趕的時間里,沒有什么競爭你會害怕的了。
?

Copyright @ 2016山西潞pt電子游戲貿集團有限公司版權所有(晉ICP備15009560號)
電話:0355-8202896傳真:0355-8202887郵箱:rsxz@
地址:山西省長治市英雄南路太行山農產品物流園區山西潞pt電子游戲貿有限公司
技術支持:集團科技營運中心